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今日のお勧め記事 ⇒ めはり寿司
『めはり寿司』は、熊野地方(和歌山県・三重県)と、吉野地方(奈良県)で古くから伝わる郷土料理の一つです。 熊野地方の人々は、山仕事や農作業の忙しいい合間に、この『めはり寿司』をお弁当代わりに、ほぼ毎日食べていたそうです。 握りこぶし大に握った麦飯を、塩漬けした高菜の葉でくるんで食べる、なんとも簡素なおにぎり弁当。 その素朴な味わいが、今でも変わらず愛され続ける人気の秘密のようです。 ２つ３つでお腹がいっぱになるように大きく握るので、食べる時に大きく口を開け、目まで見張って食
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